成都串串香加盟,这个品牌用16年验证了这句话!

2019-04-23 09:27:48
在成都这片土地上诞生的火锅品牌拥有着得天独厚的优势,异常浓郁的“火锅情节”给了品牌足以茁壮成长的肥沃土壤。作为举世闻名的“火锅之都”,成都的火锅串串品牌不胜枚举,街头巷尾,可以说百米左右必会看到一家火锅串串店。
简洁亲民的门店装修
 
进入夺命小串门店,并没有想象中的燥热,良好的通风系统,恰到好处的温控,给人感觉十分舒爽。店内设计整体简洁而敞亮,颇具宜家风格。大片的绿色植被为店内增加了不少生机,排列整齐的特色酒水和小吃,无一不在强烈刺激着人们的食欲。靠近街道的窗户全部打通,既有效减轻了室内的压抑感,同时又给经过的消费者形成更加直观的强烈刺激。
 
为了避免给老顾客形成视觉疲劳,夺命小串各个店面室内设计风格迥异,追求千店千面,但是所有店面设计都遵循简洁、亲民的原则。串串香不同于其他餐饮,更加讲究氛围,一味地追求格调,反而会丧失火锅原本的韵味。
自助选餐模式
 
夺命小串将自己定位为“火锅串串”,强调“火锅+串串”的产品定位。在它的菜单上,火锅店有的它几乎都有,串串店有的它也有。其中,仅串串的种类就有近百种,极大地丰富了消费者的选择。选餐模式上,夺命小串以自助选串串为选餐模式,既符合小分量顾客的需求,也能满足“团体作案”对量的要求。
严格把关品质
 
餐饮红海时代 需要为品质严格把关。夺命小串的宗旨是:一心只做最正宗的成都串串香。夺命小串所有食材、用料均经过了层层的严格把关,保证食品安全是所有夺命小串人的责任。菜品方面,夺命小串始终坚持采用最优质的食材,每季新菜也总会在第一时间到达餐桌。撸串必备——牛肉,即使煮的再久,肉质依然嫩口;精品水牛毛肚,仅需烫10秒,口感爽脆鲜嫩,韧性十足;手工虾滑,由整颗虾丸打碎而成,Q弹鲜嫩;5秒海带,薄如蝉翼,口感完美;现炸酥肉,外脆里嫩,口感酥脆,绝对称得上是夺命小串的特色小吃,另外还有麻辣牛肉、香菜牛肉、薄荷牛肉、牛筋、鱼片、鹅肠等等……
 
味道方面,夺命小串恰到好处的底料配比,既满足了味蕾追求刺激的需求,又不会因为过辣而使身体感到不适。夺命小串的辣是一种更高级的辣:辣中带香、辣得丰富、辣得上瘾,吃完之后带有一点恰到好处的甜味。夺命小串的秘制底料,经过16年的不断改良,煮完菜品后锅底油面依然红亮如初。
特制锅底正宗味道
 
判断一家火锅够不够正宗,从空气里弥漫的辣味就可以判断出来。正宗的火锅并不是单纯的依靠多放辣椒,而是要以红汤的辣香、入口的顺滑取胜。吃串串时辣汤将食材层层包裹,先辣后香,入口时还可以感受到一丝甜香。
 
值得一提的是,夺命小串还提出了“春夏、秋冬”两季锅底的概念,锅底的用料、浓稠度会根据季节的变化而有所调整,带给食客最佳的用餐体验,而这也是夺命小串区别于一般火锅和串串的核心所在。
 
 
 
传承正宗成都串串香的同时,再融入有针对性、有特色的产品。夺命小串店内不仅有提供各种自制饮料、冰粉等解辣神器,还有专门为老年顾客和小朋友准备了银耳汤、八宝粥等粥品。在夺命小串消费的顾客一般都喜欢点上一瓶夺命小串自制果汁,撸串儿的时候既解腻又解辣。
餐饮红海时代带来巨大商机
 
关于整个餐饮大环境,餐饮红海时代带来的巨大商机,是激发餐饮企业创新发展最好的推动力。消费升级的大环境下,餐饮更新迭代速度加快,想要不被大浪淘汰,当代餐饮人需要严格把关食材,做真正的良心餐饮。
成都餐饮市场仍有巨大的发展空间,随着年轻一代餐饮人和消费群体的崛起,餐饮市场的宽度和深度将会被进一步拉大,更多形式的餐饮业态将会进入成都市场。成都本土新兴餐饮品牌也应该团结起来,共同打造更多特色餐饮品牌。

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